doi:10.18454/RULB.2022.29.1.32

КОНЦЕПТУАЛИЗАЦИЯ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ В КОНТЕКСТЕ КОГНИТИВНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ: ПОЛИМОДАЛЬНОСТЬ, ИНТЕРМОДАЛЬНОСТЬ (СИНЕСТЕЗИЯ)

Научная статья

Нурутдинова А. Р.

DOI:

https://doi.org/10.18454/RULB.2022.29.1.32

Выпуск: № 1 (29), 2022

PDF

Нурутдинова А. Р.

Казанский Федеральный Университет, Казань, Россия

Аннотация

В языке мир воспринимается по-своему, т.е. имеет определенный способ концептуализации и рассматриваются как когнитивные механизмы в основе сенсорного познания действительности. В статье анализируется процесс концептуализации вкусовых ощущений на основе анализа вкусовых компонентов с учетом метафорических и метонимических переносов. Язык как идеальный инструмент действительности, определяется посредством концептуализации, а наличие неразрывной связи между человеком (носителем когнитивного опыта) и способами вербализации способствует расширению лингвистических исследовательских подходов в языкознании. Исследовательская работа по лексической семантике посвящена анализу особенностей концептуализации вкуса и восприятия через фиксацию типа восприятия, поскольку информация о вкусовых особенностях воспринимается слуховым и зрительным, а также обонятельным, тактильным сенсорными каналами. Цель - выявление когнитивных оснований концептуализации и вербализации восприятия вкуса (феномены полимодальности, интермодальности (синестезии). Объект - когнитивно-семантические механизмы и способы концептуализации фрагментов реальности, составляющие основу процесса вербализации вкусовых ощущений. Перспективой дальнейших исследований может стать изучение семантики групп со сходным, но не идентичным значением, обозначающих перцептивный модус вкуса, с целью выявления общих и дифференциальных признаков, а также анализ концептуализации вкусовых ощущений в других типах дискурса.

Ключевые слова:

когнитивно-семантические механизмы, сенсорное познание, вербализация ощущений, концептуализация вкусовых ощущений, сенсорный канал, метафорические переносы, метонимические переносы.

Список литературы

Ананьев Б.Г. О проблемах современного человекознания / Б.Г. Ананьев. – СПб.: Питер, 2001. – 272 с.
Арутюнова Н.Д. Язык и мир человека. / Н.Д. Арутюнова – М.: «Языки русской культуры» – М., 1999. – 896 с.
Барашкина Е.А. Метафоризация как способ языковой номинации компонентов ментальной сферы : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.01 / Е.А. Барашкина. – Самара, 2008. – 190 с.
Белайчук О.С. Типологически релевантные особенности концепта отрицания / отказа и контрастивный анализ семантики глаголов отказа / отрицания в английском и шведском языках: автореф. дис. ... канд. филол. наук: 10.02.20 / О.С. Белайчук. – М., 2004а. – 17 с.
Бирих А.К. Метонимия в современном русском языке. (Семантический и грамматический аспекты): дис. ... канд. филол. наук: 10.02. 01 / А.К. Бирих. – Л., 1987. – 270 c.
Болдырев Н.Н. Концептуальная основа языка / Н.Н. Болдырев // Когнитивные исследования языка. Концептуализация мира в языке: коллектив. монография. – Тамбов: Изд-во ТГУ им. Г.Р. Державина, 2019. – Вып. IV. – С. 2–77.
Борейко Т.С. Ситуация тактильного восприятия: специфика представления в системе русского языка и в языковом сознании индивида: автореф. дис. ... канд. филол. наук: 10.02.01 / Т.С. Борейко. – Омск, 2006. – 20 с.
Булыгина А.Д. Языковая концептуализация мира (на материале русской грамматики) / Т.В. Булыгина, Т.В. Шмелѐв. – М.: Школа «Языки русской культуры», 1997. – 576 с.
Гак В.Г. Семантическая структура слова как компонент семантической структуры высказывания / В.Г. Гак // Языковые преобразования. – М.: Школа «Языки русской культуры», 1998. – С. 466–480.
Гельмгольц Г. О восприятии вообще / Ю.Б. Гиппенрейтер, В.В. Любимова, М.Б. Михалевская // Психология ощущений и восприятия. – М.: ЧеРо, 2002.– С. 21-46.
Григорьева О. Н. Цвет и запах власти. Лексика чувственно восприятия в публицистическом и художественном текстах: Учебное пособие / О. И. Григорьева. – М.: Флинта: Наука, 2014. – 248 с.
Гусева Е.В. Семантические особенности и лексическая сочетаемость английских прилагательных вкусообозначения (delicious, delectable, tasty, savoury, palatable, toothsome) в британском и американском вариантах английского языка : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.04 / Е.В. Гусева. – М., 1985. – 280 c.
Гутова Н.В. Семантический синкретизм вкусовых и осязательных прилагательных в языке и художественном тексте : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.01 / Н.В. Гутова. – Новосибирск, 2005. – 220 с.
Демьянков В.З. «Концепт» в философии языка и в когнитивной лингвистике // Концептуальный анализ языка: современные направления исследования: сб. науч. тр. – М.; Калуга: Изд-во «Эйдос», 2007. – С. 26–33.
Залевская А.А Психолингвистический подход к проблеме концепта / А.А. Залевская // Методологические проблемы когнитивной лингвистики / под. ред. И.А. Стернина. – Воронеж: ВорГУ, 2011. – С. 36–46.
Ильчук Е.В. Мышление и восприятие сквозь призму языка (на материале английского языка) : монография / Е.В. Ильчук. – М.: ГНО Изд-во «Прометей» МПГУ, 2004. – 264 с.
Колесов И.Ю. Актуализация зрительного восприятия в языке: когнитивный аспект : дис... канд. филол. наук: 10.02.19 / И.Ю. Колесов. – Барнаул, 2009. – 467 с.
Корнилаева Н.Н. Языковые средства как способ моделирования восприятия в политическом дискурсе : автореф. дис. ... канд. филол. наук: 10.02.04 / Н.Н. Корнилаева. – М., 2008. – 16 с.
Кубрякова Е.С. Начальные этапы становления когнитивизма: лингвистика – психология – когнитивная наука / Е.С. Кубрякова // Вопросы языкознания. – М.: Наука, 1994. – No 4. – С. 34–47.
Кубрякова Е.С. О современном понимании термина «концепт» в лингвистике и культурологии / Е.С. Кубрякова // Реальность, язык и сознание: международ. межвуз. сб. науч. тр. – Тамбов: Изд-во ТГУ им. Г. Р. Державина, 2012. – С. 5–15.
Кубрякова Е.С. Роль словообразования в формировании языковой картины мира / Е.С. Кубрякова // Роль человеческого фактора в языке. Язык и картина мира. – М.: Наука, 1988. – С. 141–173.
Кубрякова Е.С. Семантика в когнитивной лингвистике (О концепте контейнера и формах его объективации в мире) / Е.С. Кубрякова // Известия АН. Сер. лит. и яз. 1999. – Т. 58. – No 5–6. – С. 3–12.
Куценко А.В. Семантическая структура прилагательных-вкусообозначений и их лексическая сочетаемость в английском и русском языках: автореф. дис. ... канд. филол. наук: 10.02.04 / А.В. Куценко – М., 1979. – 228 с.
Лечицкая Ж.В. Прилагательные вкуса в современном русском языке (в аспекте номинации): дис. .канд. филол. наук / Ж.В. Лечицкая.–М., 1985.–207 с.
Лупенко Е.А. Психологическая природа интермодальной общности ощущений : автореф. дис. ...канд. психол. наук: 19.00.01 / Е.А. Лупенко. – М., 2008. – 22 с.
Макарова О.В. Лингво-когнитивный аспект высказываний, репрезентирующих фрейм вкуса в современном русском языке : автореф. дис. канд. филол. наук: 10.02.01/О.В. Макарова.–Барнаул, 2007–21 с.
Никитин М.В. Основания когнитивной семантики / М.В. Никитин – СПб.: Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена, 2003. – 277 с.
Никуличева Д.Б. Моделирование языкового сознания полиглота: динамика концептуальной метафоры в процессе изучения языка / Д.Б. Никуличева // Вопросы психолингвистики 4 (26), 2015. – М., МИЛ, 2015. – С.136–143.
Павлова Н.С. Лексика с семой «запах» в языке, речи и тексте : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.01 / Н.С. Павлова. – Екатеринбург, 2006. – 228 с.
Падучева Е.В. К структуре семантического поля «восприятие» (на материале глаголов восприятия в русском языке) / Е.В. Падучева // Вопросы языкознания. – М.: Наука, 2019. – No 4. – С. 23–44.
Потебня А.А. Мысль и язык / А.А. Потебня. – Киев: СИНТО, 1993. – 190 с.
Рахилина Е.В. Когнитивная семантика: история, персоналии, идеи, результаты / Е.В. Рахилина, В.А. Успенского.– М.: Русские словари, 1998.–Вып. 36.–С.274–323.
Рубинштейн С.Л. Основы общей психологии / С.Л. Рубинштейн. – СПб.: Питер, 2007. – 720 с.
Слышкин Г.Г. Лингвокультурный концепт как системное образование / Г.Г. Слышкин // Вестник Воронежского государственного университета. Серия «Лингвистика и межкультурная коммуникация». – Воронеж, 2004. – No 1. – С. 29–34.
Степанян Л.Я. Синестезия и эмоциональность речи / Л.Я. Степанян // Вестник МГУ. Серия 9. Филология. – 2004. – No4. – С. 115–120.
Телия В.Н. Семантика связанных значений слов и их сочетаемости / В.Н. Телия // Аспекты семантических исследований. – М.: Наука, 1980. – С. 250–319.
Трухановская Н.С. Метонимический сдвиг при концептуализации денотативной ситуации (в сфере предикатов физического воздействия) : автореф. дис. ... канд. филол. наук: 10.02.19 / Н.С. Трухановская. – М., 2009. – 24 с.
Фрумкина Р.М. Концепт, категория, прототип / Р.М. Фрумкина // Лингвистическая и экстралингвистическая семантика: cб. обзоров. – М.: ИНИОН РАН, 1992. – С. 28–43.
Хакимова Г.Ф. Представление сферы слухового восприятия в русско- английском функционально-когнитивном словаре : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.20 / Г.Ф. Хакимова. – Уфа, 2005. – 160 с.
Щерба Л.В. О трояком аспекте языковых явлений и об эксперименте в языкознании / Л.В. Щерба // Языковая система и речевая деятельность. – 2-е изд. – М.: Едиториал УРСС, 2004. – С. 24–39.
Юм Д. Сочинения в 2-х т. – Т. 2 / Д. Юм. – М.: Мысль, 1965. – 248 с.
Яцковский В.В. Роль процессов зрительного и слухового восприятия в формировании языковой картины мира: На материале английского языка : дис. ... канд. филол. наук: 10.02.04 / В.В. Яцковский. – СПб., 2005. – 197 с.
Bendix E.H. Componential Analysis of General Vocabulary: The Semantic Structure of a Set of Verbs in English, Hindi and Japanese / E.H. Bendix. – Bloomington: Indiana University Press, 1966. – 190 p.
Blank A. Co-presence and Succession: A Cognitive Typology of Metonymy / A. Blank // Metonymy in language and thought / A. Blank, K.-U. Panter, G. Radden. – Amsterdam; Philadelphia: John Benjamins Publishing Company, University of Hamburg, 1999. – Vol. 4. – P. 169–191.
Croft W. The role of domains in the interpretation of metaphors and metonymies / W. Croft // Cognitive Linguistics: Basic Readings / W. Croft, D. Geerarts. – Berlin, N.Y.: Mouton de Gruyter 2006. – pp. 269–302.
Dirven R. Metonymy and metaphor: Different mental strategies of conceptualization. / R. Dirven // Metaphor and Metonymy in comparison and contrast. – Berlin, N.Y., 2002. – pp. 75–111.
Goossens L. Metaphtonymy: The interaction of metaphor and metonymy in expressions for linguistic action / L. Goossens, R. Dirven, R. Porings // Metaphor and Metonymy in Comparison and Contrast – Berlin, N.Y., 2002. – pp. 349- 377.
Jackendoff R. Languages of the mind: Essays on mental representation / R. Jackendoff. – Cambridge: The MIT Press, 1992. – 305 p.
Lakoff G. Metaphors we live by / G. Lakoff, M. Johnson. – Chicago: The University of Chicago Press, 1980. – 242 p.
Lakoff G. The Contemporary Theory of Metaphor / G. Lakoff, A. ortony // Metaphor and Thought – Cambridge: Cambridge University Press, 1993. – pp. 202–252.
Lakoff G. Women, Fire and Dangerous things / G. Lakoff. – Chicago: The University of Chicago Press, 1987. – 614 p.
Lakoff G. Philosophy in the Flesh: The Embodied Mind and Its Challenge to Western Thought / G. Lakoff, M. Johnson. – N.Y.: Basic Books, 1999. – 624 p.
Langacker R.A. View of Linguistics Semantics / R. Langacker, B. Rudzka-Ostyn // Topics in Cognitive Linguistics. – Amsterdam: University of Leuvin; Philadelphia: John Benjamins Publishing Company, 1988. – Vol. 50. – pp. 49–59.
Luria A.R. Lectures on General Psychology / A.R. Luria. - SPb: Peter, 2010. – 320 p.
Sherrington C.S. The integrative action of the nervous system / C.S. Sherrington. – New Haven: Yale University Press, 1906. – 141 p.
Британский национальный корпус текстов [Электронный ресурс] – URL: http://bnc.bl.uk/saraWeb.php?qy=velvety&mysubmit=Go (дата обращения: 18.04.2022)
Корпус современного американского английского языка [Электронный ресурс] – URL: http://www.americancorpus.org.com (дата обращения: 18.04.2022)
Электронный сервис бесплатного доступа к англоязычным словарям [Электронный ресурс] – URL: http://dictionary.reference.com (дата обращения: 18.04.2022)
MacmillanDictionary (MD) [Electronic resource] – URL: http://www.macmillandictionary.com (accessed: 18.04.2022)
Webster’s New World College Dictionary, 4th Ed. (WNWCD) [Electronic resource] – URL: http://www.yourdictionary.com (accessed: 18.04.2022)
TheFreeDictionary by Farlex (FD) [Electronic resource] – URL: http://www.thefreedictionary.com (accessed: 18.04.2022)
WordNet English database, Princeton University (WNEd) [Electronic resource] – URL: http://wordnetweb.rinceton.edu/perl/webwn?o2=&o0=1&o7=&o5=&o1=1&o6=&o4=&o3=&h (accessed: 18.04.2022)